El artesonado descansa sobre un friso de doble banda, la inferior con la característica decoración de motivos renacentistas, y la superior enmarcada en molduras de ovas, cintas y palmetas donde figura la siguiente leyenda:
"AD LAVDEM DEI OMNIPOTENTIS ET IUSDEMO, BEATISSIME VIRGINIS MATRIS MARIAE ET XTO. DEO OPT. MAX. SUB KAROLO V ROMANOR. IMP. AVG. HISP. REG. ADMINIST. P.P. ETVO ORDINIS SANCTI JACOBI AD DOMUS DOMINI FIRMITER AEDIFICATA BENE FUNDATA EST SUPRA PETRAM PER REVERENDUM D. PETRUM GARCIA DE ALMAGVER QUI PRIORATUM OBTINUIT ANNO DNI. MDXXVIII IDIBUS MARCII CUI IN DIGNITATE BENEMERITE SUCESSIT REVERENDUS DOMINVS D. FRANCISCVS DE LA FLOR QUI ITIDEN AEDIFICAVIT USO AD SUMUN HUIUS OPERIS CUI FINEM DEDIT ANNO DNI. MDXLVIII NONIS IVNI."
Con esta inscripción sabemos que el artesonado se concluyó en el año 1548, recordándonos el nombre del prior Pedro García de Almaguer que lo comenzó en 1528, y el nombre del prior que lo finalizó, Francisco de la Flor.
De hecho, en las dos hojas de la ventana principal que se decoran con relieves aparece el siguiente texto: "QUOD FAS FACERE, DEBUI, ET FACI", es decir "Lo que estaba bien que hiciera, debía hacerlo; y lo hice". En la otra hoja la leyenda que figura es: "ANNO A POUERPERIO MDXLVIII", "año del nacimiento del Señor 1548.