Imagen parcial del inconcluso Colegio Universitario
Los grandes momentos de florecimiento de esta población fueron los comprendidos entre los siglos XV al XVII, durante los cuales se construyeron en la villa artísticos monumentos, tales como la Iglesia parroquial, conventos, pósito, casas señoriales, etc.
Entre estas obras también se encuentra el inconcluso Colegio Universitario que aquí exponemos.
Hay que comprender que además de algunos avatares históricos que propiciaron el desarrollo de la población, esta villa ha contado durante el periodo antes expresado con un total de 14 obispos nacidos en ella, que destacaron no solo por su importancia de tipo religioso, sino que además algunos se distinguieron como escritores, funcionarios o politicos, lo que supuso una gran influencia en la posibilidad de crear todos estos distinguidos edificios históricos que atesora la villa.